春休み期間中、
毎日、じぃちゃん、ばぁちゃんと、
畑に行っていた息子。
この日は、「のらぼう菜」というアブラナ科の野菜を収穫しました。
あまりスーパーなどではみかけませんよね。
３月～４月くらいが旬のお野菜なんだとか。
のらぼうは、100グラム中に
鉄分1.15ミリグラム、ビタミンＡが1580IU、
ビタミンＣが90ミリグラム（小松菜の２倍近い量）や
食物繊維を豊富に含んでいるんだそうで、
栄養たっぷりです☆
お味はクセもないので、お浸しにしていただきました。
残念ながら、４歳児は収穫のお手伝いはしても、食べません（^_^;）
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